市食安办副主任张熙坤到龙骧技校检查指导食品
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  5月12日下午,长沙市食安办副主任张熙坤同志在雨花区食安办、洞井街道食安办负责同志的陪同下,到龙骧技校检查指导食品安全工作。

 张熙坤主任一行直接来到食堂检查指导工作,在食材采购渠道、食品安全责任制、环境卫生、从业人员证照、索票和食品添加剂制度落实、食堂清洗消毒、“阳光厨房”建设、就餐人数和就餐人员范围等方面进行了详细了解。同时听取了副校长冯学华就我校食堂食品安全工作的汇报。近年来,我校食品安全工作准确定位,完善机制,加强协调,切实保障了就餐学员食品安全。

学校严格按照《长沙市学校食品安全管理办法》及上级主管部门各季度检查指导的具体要求;食堂管理规范,操作间环境整洁卫生,库房食材摆放有序,杜绝“三无”或过期食品,货物采购有索证、有登记,餐具严格按要求进行消毒,供餐食品有48小时留样并详细登记等;检查人员肯定了学校食堂食品安全管理工作,并一再叮嘱食品安全工作要长期坚持,永不懈怠,确保人民群众用餐安全。

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